Donosimo savjete stručnjaka koji će vam pomoći izbjeći najčešće pogreške pri uređenju vanjske kuhinje.
Vanjska kuhinja je vrhunac ljetnih okupljanja. Naravno, nema ništa loše u roštilju starom 15 godina, ali teško se može usporediti s modernom vanjskom kuhinjom sa štednjakom, radnom pločom i prostorom za blagovanje na otvorenom. Ako imate priliku uložiti u ovakav luksuz, pobrinite se da ga maksimalno iskoristite – i ne upadnete u zamke tipičnih početničkih pogrešaka.
S dolaskom toplijih dana prirodno težimo provođenju što više vremena na otvorenom. Doručak, ručak i večera sele se van, a dnevne navike prilagođavamo životu na zraku. No, dok neki tek izvlače dodatne stolice kako bi stvorili improvizirani kutak za uživanje, drugi razmatraju ozbiljnije korake – poput planiranja ili nadogradnje vanjske kuhinje.
„Vanjska kuhinja nije nešto što ćete sastaviti u jednom vikendu“, objašnjava Steve Esdaile, osnivač EO Outdoor Kitchens, piše livingetc.com. „To je promišljena investicija u to kako želite kuhati, zabavljati se i koristiti svoj prostor. A da biste to napravili kako treba, važno je izbjeći nekoliko čestih pogrešaka na početku.“
Baš kao i kod uređenja unutarnje kuhinje, proces može biti složen – s nepredviđenim troškovima i izazovima, uz dodatni zahtjev da cijeli prostor mora izdržati sve vremenske uvjete. Jer vanjska kuhinja nije samo sezonski projekt – to je dugoročna investicija.
1. Previše se oslanjate na izgled, premalo na funkcionalnost
U eri društvenih mreža lako je podlegnuti želji za estetski savršenim kadrom. No kod vanjskih kuhinja, lijep izgled ne jamči funkcionalnost – često je upravo suprotno.
„Neki dizajni izgledaju odlično na Instagramu, ali nisu praktični za svakodnevnu upotrebu“, upozorava Oli Webb iz Cullifordsa. Prava vanjska kuhinja trebala bi biti produžetak vaše unutarnje kuhinje – praktična, otporna i dizajnirana za dugotrajnu upotrebu.
Pri odabiru materijala, izdržljivost i jednostavno održavanje trebaju biti prioritet. „Radne ploče od prirodnog kamena otporne su na toplinu i vremenske uvjete, a možete razmisliti i o dodatnim kamenim elementima – poput polica, zaštitne obloge ili prostora za vatru“, savjetuje Oli.
Također, ne zaboravite na ventilaciju i zaštitu uređaja – mnogi klasični kućanski aparati nisu predviđeni za vanjsku upotrebu.
2. Zanemarujete prilagodljivost prostora
Dobra kuhinja, pa tako i vanjska, mora imati smislen raspored – od prostora za pripremu hrane do mjesta za pohranu i kuhanje.
„Vizualna privlačnost je važna, ali funkcionalnost mora biti na prvom mjestu“, kaže Knud Augustin iz Flammkrafta. „Učinkovit protok između roštilja, radnih površina i skladišnog prostora ključan je za uspješan dizajn.“
Moderni vanjski roštilji nude puno mogućnosti – od sporog pečenja do pripreme pizze ili jela u woku. A ako volite eksperimentirati, razmislite o dodavanju peći za pizzu – novi modeli jednostavni su za korištenje i brzo će postati zvijezda vaših druženja.
3. Birate pogrešne materijale
Odabir materijala za vanjsku kuhinju iziskuje više pažnje nego kod unutarnjih prostora. Površine moraju izdržati sunce, kišu, vlagu i temperaturne razlike.
„U vlažnim ili obalnim područjima materijali lošije kvalitete brzo propadaju – zahrđaju, izblijede ili ispucaju već nakon jedne sezone“, kaže Knud. Gavin Shaw iz Laminam UK preporučuje porculan kao izdržljiv i praktičan izbor.
„Porculan je neporozan, otporan na vremenske uvjete i lako se čisti. Estetski je privlačan, a ujedno nudi dugotrajnost“, objašnjava Shaw. Steve iz EO Outdoor Kitchens dodaje: „Ne štedite na materijalima – koristite nehrđajući čelik, jer izgleda sjajno i nakon deset godina.“
4. Zanemarujete građevinske propise
Prije početka gradnje provjerite sve lokalne propise – to može uključivati građevinske dozvole, ali i regulative u okviru stambenih zajednica.
„Gradnja bez prethodne provjere propisa jedna je od najčešćih pogrešaka“, kaže krajobrazna dizajnerica Kat Aul Cervoni. „Ako proračun dopušta, suradnja s iskusnim stručnjacima može vam uštedjeti puno novca i stresa.“
Također, korisno je izraditi skicu ili maketu kako biste vizualizirali prostor prije konačnog zahvata.
5. Odluku ostavljate za zadnji trenutak
Dok vanjska kuhinja zimi možda nije prioritet, planiranje na vrijeme ključno je ako želite uživati u njoj već s prvim toplim danima.
„Dizajn, pripremni radovi, instalacija – sve to traje. Ako želite kuhati vani već u lipnju, krenite sada“, savjetuje Steve. U ranoj fazi vrijedi postaviti važna pitanja – tko vodi projekt, što je vaša odgovornost i postoji li potreba za koordinacijom više izvođača.
„Mnoge vanjske kuhinje su modularne, što znači da ih možete prilagoditi svakom prostoru, ali bitno je da raspored odgovara vašem načinu života“, dodaje Steve. „I ne zaboravite na infrastrukturu – plin, struju i vodu. Nisu glamurozni, ali bez njih kuhinja ne funkcionira.“
Vanjska kuhinja može biti središte vašeg ljetnog života – mjesto gdje se stvaraju najljepše uspomene. Samo nemojte se iznenaditi ako postanete omiljeni domaćin svakog vikenda.
Komentari
0