Očistiti ulje koje je poprskalo štednjak i/ili ploču za kuhanje i sve oko toga nakon pečenja ribe nije lak posao. Srećom, postoje sjajni trikovi koji će spriječiti da se to dogodi ili barem spriječiti da ulje puno manje prska.
Umjesto da, kao i obično, tavu stavite na štednjak da se zagrije, pa u tako vruću tavu dolijete ulje, pa u vruće ulje ribu ili nešto drugo što želite ispeći, prije nego što hranu stavite u tako zagrijanu tavu - malo posolite ulje, pise allrecipes.
U vruće ulje dodajte samo prstohvat soli, pričekajte da se rasprši, odnosno napravi mjehuriće. Nemojte dodavati previše, jer ćete pokvariti okus jela. Kako ulje ne bi prskalo, povrće ili meso koje ćete pržiti potpuno osušite tako da ih obrišete papirnatim ručnikom. Sadržaj vode u hrani koja se miješa s vrućim uljem glavni je krivac za prskanje.
Prženje hrane također sprječava prskanje, jer brašno i krušne mrvice upijaju višak tekućine iz hrane prije nego što ona potone u vruće ulje.
Komentari (0)
Komentiraj