Zbog klimatskih promjena kava najskuplja u posljednjih 47 godina, HUP upozorava: ‘Porez poput našeg nema nijedna zemlja u EU!‘

Cijena kave na najvišoj je razini u posljednjih 47 godina i tako je postala proizvod s drugim najvećim poskupljenjem ove godine, odmah iza kakaovca. Konkretno, cijena sorte arabica skočila je na 3,35 dolara po funti (453,59 grama), što je čak 70 posto više nego početkom godine i to je cijena koja je zadnji put viđena 1977. godine. Kava sorte robusta poskupjela je više od 60 posto.

Hrvatska udruga poslodavaca upozorava da će u Hrvatskoj na cijenu omiljenog toplog napitka utjecati porezno opterećenje kave koje kod nas premašuje 30 posto što, uvjereni su, potiče prekograničnu kupnju, destimulira potrošnju i povećava visoke troškove birokracije. Zbog toga predlažu ukidanje posebnog poreza na kavu.

- Ovaj porez nema niti jedna članica EU u našem okruženju, a neke čak primjenjuju nižu stopu PDV-a na ovaj proizvod. Ukidanje ovog posebnog poreza u zemljama poput Rumunjske i Slovenije rezultiralo je povećanjem službeno registrirane količine kave i rastom prihoda od PDV-a. Neke zemlje, primjerice Švicarska, idu u šire rasterećenje ostatka srodnih kategorija, poput čaja - istaknuli su iz HUP-a u svom Fokusu tjedna.

Industrija kave još je u veljači 2021. apelirala na hitnu implementaciju pravednijeg poreznog tretmana kako bi se nastavila ulaganja u inovacije, zapošljavanja, sirovine, edukaciju, aparate i posebno u održivo poslovanje u ovom sektoru. Tri godine kasnije porezni tretman i dalje je nepovoljan.

Ključni razlog za poskupljenje kave na globalnoj razini su ekstremni vremenski uvjeti koji su zaprijetili plantažama u Brazilu i Vijetnamu, najvećim proizvođačima kave na svijetu. Brazil se borio s najgorom sušom u posljednjih 10 godina prije nego što je kiša konačno stigla u listopadu, a ta je zemlja odgovorna za prosječno 2,4 milijuna tona kave arabica, odnosno oko 42 posto svjetske proizvodnje, i četvrtinu kave robusta. Bez obzira na kiše u listopadu, vlažnost tla je ostala niska, što je povećalo zabrinutost da usjevi neće ispuniti očekivanja. U Vijetnamu su olujne kiše odgodile žetvu.

Analitičari očekuju da će daljnji kratkoročni rast cijena kave ovisiti o razvoju vremenskih uvjeta i tržišnih okolnosti te da će cijena zrna arabice iduće godine iznositi najmanje 2,80 dolara za funtu, što je i dalje znatno iznad prosječne cijene u posljednjih pet godina.

Iako je od 2018. do 2023. vrijednost uvoza kave gotovo udvostručena, na 104 milijuna eura, količinski je riječ o pet posto manje kave u odnosu na pretpandemijsku 2019. Uvoz je prošle godine bio manji i kada se usporedi s 2022. Ipak, na globalnoj je razini potražnja za kavom u porastu, posebno zato što Kina želi sve veću količinu. S druge strane, samo je nekoliko zemalja koje mogu zadovoljiti tu potražnju - Brazil, Vijetnam, Kolumbija, Indonezija i Etiopija. Sve su one pogođene klimatskim promjenama.

Međunarodni centar za tropsku poljoprivredu upozorio je da polovica sadašnjih uzgojnih površina više neće biti prikladna za kavu do 2050. Iako postoji čak 130 vrsta kave, komercijalno se uzgajaju samo arabica i njezin tropski srodnik robusta. Za prvu su idealni uvjeti znatno hladniji od današnjeg prosjeka u zemljama uzgajivačima, dok robusta uspijeva samo s određenim količinama padalina. Zbog toga bi rješenje mogle biti druge sorte kave koje su otpornije na rastuće temperature, suše i štetočine. Primjerice, Hibrido de Timor je spontani hibrid arabice i robuste koji se prirodno razvio u šumama Istočnog Timora, države u jugoistočnoj Aziji. U Ugandi postoji i manje poznata vrsta liberica koju uzgajaju lokalni farmeri. Genetska raznolikost kave tako bi nam mogla omogućiti da nastavimo uživati u kavi.