Gotovi obroci u trgovinama puni su ešerihije, plijesni i stafilokoka, stručnjak upozorava: ‘Jasno je što se s tom hranom radilo‘

Nakon što je Jutarnji list objavio kako je analiza hrane iz toploteka, u kojima jedu brojni Hrvati, pokazala da je hrana puna ešerihije i stafilokoka te da na testu pada i do 46 posto uzoraka, kontaktirali smo stručnjaka za sigurnost hrane koji nam je pojasnio uslijed čega dolazi do tako zabrinjavajuće statistike.

Marijan Katalenić, stručnjak za sigurnost i kvalitetu hrane pojasnio nam je kako za hranu u toplotekama, ukoliko se potroši tijekom dana kad je pripremana, postoji mala mogućnost da se namnoži dovoljan broj mikroorganizama koji...