1. Mario, Badnjak je, vrijeme kada tvoja tvrtka Ora Adriatica ima najviše posla. Na kojim sve prodajnim mjestima nudiš svježu ribu u Zagrebu?
- Vlastitu maloprodaju imamo u ribarnici na Dolcu na pet prodajnih mjesta i na tržnicama Dubrava i Trešnjevka. Bavimo se i veleprodajom ribe na ostalim tržnicama, poput Jaruna, Španskog, Savice, Utrine, Velike Gorice, Zaprešića, Virovitice...
2. Odakle dolazi sva ta riba, koliko je iz Jadrana?
- Većinom je to, oko 80 posto, domaća riba iz Jadrana,dijelom divlja, a dijelom iz uzgoja od malih marikulturnih obrta. Imamo i program slatkovodne ribe, šaran, pastrva, izravno s ribogojilišta. Školjke su također iz jadranskih uzgajališta, dagnje, kamenice, brbavice...
3. Što moramo uvoziti, kada i otkud?
- Uvozimo pretežno ribu koje nema u Jadr...
Komentari
0