Filmska diva Sophia Loren otvara lanac restorana posvećenih autentičnoj talijanskoj kuhinji

Ugledni talijanski list Corriere della serra objavio je kako talijanski poduzetnik proslavljen u modnoj industriji Luciano Cimmino otvara lanac restorana koristeći ime Sophije Loren. Luciano Cimmino vlasnik je holdinga Pianoforte pod kojim su i brendovi Yamamay te Carpisa. Radi se o zajedničkoj ljubavi, Sophije Loren i Luciana Cimmina prema autentičnoj talijanskoj kuhinji.

- Oboma nam je Napoli u srcu, a sve smo vrlo jednostavno dogovorili uz razgovor i sfogliatellu - izjavio je Luciano Cimmino za Corriere della serra

Sfogliatella je jedan od najpoznatijih talijanskih slastica, a smatra se kako originalna receptura potječe iz 18. stoljeća s talijanske obale Amalfi. Tadašnja receptura časnih sestara uključivala je bogatu kremu kojom je punjeno nježno tijesto, a prelivena tamnim sirupom od trešanja.

Prva ekspozitura lanca restorana pod nazivom Sophia Loren, Original Italian Food otvorit će se u Firenci, a već pregovaraju o lokacijama u Dubaiju, Miamiju, Hong Kongu te Šangaj. Cimmini je sa Sophijom otvorio tvrtku Dream Food koja će se baviti spomenutim lancem restorana, a planiraju otvoriti i pizzerije u Milanu i Napulju. Dok iščekujemo detaljnije informacije o otvorenju restorana Sophije Loren prisjetimo se kultne scene ove filmske dive vezane uz gastronomiju.

L´oro di Napoli, 1954. - priprema pizze fritte ili glasovitih panzerotta. Radi se o jelu koje nalikuje na pizzu calzone, originalno je punjen rajčicom i mozzarellom, a umjesto da je pečen, prži se u dubokom ulju. Posebno je karakterističan za južni dio Italije i regiju Apulija