Izvrstan pošip i čudo zvano svrdlovina! Ova vinarija u zadraskom zaleđu radi sjajan posao

Vinarija Bora u mjestu Podgradina u zadarskom zaleđu, s pripadnim vinogradima u neposrednoj blizini, smisleni je projekt obitelji Žuža koja je u rodnom kraju glave obitelji, Zdravka Žuže, odlučila oživiti dugačku i zanemarenu vinogradarsku tradiciju. U novozasađenim obiteljskim vinogradima, koji gledaju na velebitske visine i strmine s kojih se u zimskim danima strmoglavljuje nemila bura, rastu sorte koje su potencijal ovog vinogorja već dokazale u prošlosti, kao što su merlot, cabernet sauvignon i syrah od crnih te pošip i maraština od bijelih. Uzgaja se još i sauvignon, ali s manjim uspjehom u odnosu na one iz hladnijih dijelove Hrvatske, te svrdlovina, koja je možda i najvažniji vinogradarski potez ove obitelji jer se radi o...