U ljeto prošle godine u zagrebačkoj Vlaškoj ulici otvorena je prva Grandma Fogg pizzerija, mjesto gdje se nude pizze na komad u ‘al taglio‘ stilu. U pitanju je, zapravo, pizza koja se peče u velikim pravokutnim posudama, reže na pravokutnike i kada je naručite, ubacuje se u pećnicu, gdje se zagrijava, kako bi vam bila poslužena vruća. Ovaj stil pizze jako je popularan u Italiji, točnije u Rimu, gdje se kupiti može, primjerice, 100 grama ili pola kilograma pizze. Kada je Grandma Fogg otvorena, isprobali smo nekoliko pizza u samom lokalu i tada su nam najavili kako trenutačno ispituju opcije te kako svakako planiraju uvesti dostavu. To su i učinili nedavno pa smo tako ovih dana, logično, odlučili provjeriti kako cijela stvar funkcionira.
Naručili smo nekoliko vrsti pizze, među njima i najprodavanije margheritu, peperoni i capricciosu, zatim caprese pizzu, kombinaciju špeka i šunke, peperoni, kombinaciju nekoliko različitih sireva i šunke i pizzu s pršutom. Cijene po komadu kreću se od 3,50 eura do 5,90 eura, a kako su prilično veliki i zasitni - za jednu srednje gladnu osobu jedan komad više je nego dovoljan. Ipak, nakon što su pizze stigle na našu adresu, zaključili smo kako bismo ih idući puta ionako ponovno naručili više, jer su idealne za dijeljenje i degustiranje u većem društvu.
Kod ovih pizza posebno nam se svidjelo superhrskavo dno, baš kao što je to bio slučaj i kada smo ih prvi put probali. Tijesto je deblje, ali je i lagano i prozračno, a nadjevi nam se čine prilično kvalitetnima. Jedan od komentara na pizze bio je da podsjećaju na finu, dobro nadjevenu focacciu.
Na kraju kušanja zaključili smo, dakle, da je u pitanju jelo idealno za dijeljenje, a kada se u obzir uzme i koliko je zasitno, ispada prilično pristupačno. Favorit nam je margherita, koja je bogato nadjevena, ali ne i previše, i koja je ostala sočna i slasna. Posebno nam se svidjela i kombinacija špeka i šunke s poštenom količinom mozzarelle i kiselim vrhnjem. Nakon te smo polizali prste! No, ljubiteljima ljutih kombinacija preporučujemo peperoni, a za one koji vole svježije kombinacije mogla bi idealna biti caprese.
Grandma Fogg svakako bismo uvrstili među bolje pizze iz dostave u gradu, ponajviše zato što na adresu stiže još topla, fina, hrskava i slasna, kao da smo je i sami tek izvadili iz pećnice, što s klasičnim pizzama iz dostave stvarno nije čest slučaj.
Komentari
0