Prije nekoliko dana već smo objavili jedan dio detaljnog testiranja pjenušaca Saše Špiranca s fokusom na Plešivicu te ostale regije Bregovote Hrvatske. Danas se selimo u regije: istra i Kvarner, Dalmacija i Slavonija. U nastavku pročitajte koja vina su posebno oduševila našeg vinskog stručnjaka.
Istra i Kvarner
Charmat metoda vodeća je u proizvodnji pjenušaca u Istri i na Kvarneru. Međutim, proizvodi se i jako puno pjenušaca klasičnom metodom, od kojih najbolji slijede u nastavku teksta. Ključna je razlika između pjenušaca iz Istre i Bregovite Hrvatske u mekoći i širini. Istarski pjenušci imaju niže kiseline i posljedično svježine, zbog čega su širi i djeluju zrelije, dok one iz Bregovite Hrvatske obilježava pravocrtnost, dubina i dulji životni vijek. Ljubitelji vina koji su osje...
Komentari
0