Naša špajza: Wanlop i Charley Paunović

Vlasnici malog dućana ‘The pantry’ su hrvatski iseljenici s Novog Zelanda Wanlop i Charly Paunović koji u svojoj špajzi u Tkalčićevoj ulici u Zagrebu svim zaljubljenicima dobre hrane nude namirnice i delikatese koje se ne mogu pronaći na našim tržnicama ili dućanima. Za njih je špajza uz kuhinju posebno mjesto u kući u kojoj uvijek mora biti najfinijih stvari, a što se nalazi na njenim policama te što vole vidjeti na tanjuru, rado su podijelili s nama.

5 stvari koje uvijek imamo u frižideru: mlijeko, acidofilni jogurt, masline, curry umak, parmezan

uobičajeni doručak: Dorset žitarice, acidofilni jogurt i narezana banana

uobičajena večera: salata od povrća koje imamo u hladnjaku s malo grilanog mesa

kava ili čaj (i kakva ili koji)? Oboje, naprije čaj, čim se probudimo ujutro, a onda kava

idealan obrok: bilo što od japanske kuhinje

omiljeni restoran, gdje je: Caravan Kings Cross, London

najdraži kuhar: Jamie Oliver, volimo njegovu jednostavnost i miješanje okusa

omiljeno bezalkoholno piće: Cawston Press Apple i Elderflower

omiljeno alkoholno piće: Gin i tonic

omiljena namirnica: Limun, ima toliko svojstava i načina upotrebe

sve ima bolji okus s… kvalitetnim maslinovim uljem

gastro-luksuz bez kojeg ne mogu: vremešni balzamični ocat

kod kupnje hrane rastrošni smo na… voće i povće

omiljeni kuhinjski gadget: Mikser za češnjak kuće Zyliss

comfort food: Lasagne

lokacija za večeru iz snova: Bilo gdje s dobrim pogledom

čokolada ili voće? Oboje

idealan desert: Creme brulee

slatko ili slano? Slatko

omiljeni začin: Korijander

najdraže hrvatsko maslinovo ulje: Istarski Chiavalon

omiljeno domaće crno i bijelo vino: Grgic Plavac Mali, Daruvar sauvignon, Matoševič malvazija,

omiljena vrsta sira: English farmhouse cheddar

najdraža riba: Zubatac

kad netko kaže meso, mi pomislimo na… Roštilj

omiljena vrsta i komad mesa: Angus biftek

zabranjeni užitak: Velika kantica Haagen Dazs sladoleda

junk kojem ne možemo odoljeti: Tyrrells čips

omiljena zimnica: East India Company Lime and Pickle chutney

što bih skuhao za romantičnu večeru: Seared sesame tuna, soy Asian greens i wasabi mash

sastojci naše omiljene pizze… Rukola, pršut, parmezan, rajčice i bosiljak

nikada ne jedemo… staro i odstajalo voće