Restoran Pelegrini iz Šibenika je tijekom proteklih deset godina izgradio status restoranske institucije čiji dobar glas dopire daleko izvan granica zemlje. Višestruki je pobjednik izbora Dobri restorani, osvajač Michelinove zvjezdice u prvom izdanju tog vodiča za Hrvatsku i, možda najvrednije, visoko cijenjen jednako od kolega iz struke i gostiju restorana, to jest publike. Svoj su uspjeh u Pelegriniju izgradili na nadahnutim interpretacijama lokalnih namirnica iz bliskog okruženja u doba kad je to bio pionirski pothvat.
Vinarija Grabovac je u istom tom periodu izrasla u jednu od nekolicine najboljih vinarija Dalmacije. Iako se radi o pioniru modernog v...
Komentari
0