Imate li i vi ponoćne napadaje gladi? Mi smo upravo slistili ovaj pužoliki sir. Riječ je o parenici, tradicionalnom slovačkom siru koji se počeo proizvoditi početkom 19. stoljeća. Radi se od ovčjeg mlijeka, “kuhan” je na pari (tako je i dobio ime) i potom dimljen, pa njegov intenzivan miris ispuni i kuhinju i nosnice. Osim okusom, definitivno nas je osvojio svojim zabavnim oblikom. Zbog visokog udjela mliječnih masnoća možda i nije najbolja preporuka za ponoćni snack, ali mi nismo uspjeli dočekati jutro.
Komentari
0