Od ekipe iz Chozena već smo navikli na iznenađenja, ali da ovo nije prava pinca, omiljeni uskršnji slatki kruh, ne bismo nikada rekli. Dražen Zeljković i Ana Marić, naime, došli su na ideju da od čokolade izrade poslasticu koja će izgledati kao pinca, imati okus pince, pa čak i malo hrskati kao šećerni posip na pinci, ali bit će, zapravo, daleko od klasike na kakvu smo navikli.
Svoju poslasticu rade od infuziranog ganachea od pince, karamela od naranče i cruncha od dehidrirane pince i izgleda toliko dobro da smo, kada smo je prvi puta vidjeli na fotografiji, odlučili da bismo odmah pojeli dvije.
ISPROBALI SMO JE!
Srećom, nakon što je izašla, čokoladnu pincu chozenovaca imali smo prilike isprobati i, baš kao što smo i predvidjeli, mala je toliko da stane u jedan dlan, jako je čokoladna, moćna i zasitna i, oni koji nisu najveći ljubitelji klasične pince, odmah bi potpisali da samo u ovakvoj varijanti uživaju do kraja života.
Ono što nismo očekivali jest da će ova mala pinca imati toliko slojeva okusa i tekstura. Čas je slatka, čas slankasta, a onda i malo gorkasta. Ispod sloja hrskave bijele čokolade skriveno je, zapravo, cijelo čudo dodataka koji samo čekaju da budu otkriveni svakim novim zalogajem. U ovom slatkišu zato se uživa polako i najbolji je, zapravo, kad se podijeli. Baš kao i klasična pinca.
Stoga, ako se ovog Uskrsa želite počastiti posebnim slatkišem ili na ručak odlazite u goste punici, svekrvi, šogorici, baki ili dragim prijateljima i želite ih iznenaditi dobrim jestivim poklonom, Chozen pinca mogla bi raspametiti svakog na čijem se uskršnjem stolu nađe. Kupiti je možete na službenoj stranici Chozena, cijena je 12 eura, a više informacija možete pronaći ovdje.
Komentari
0