Zadar uskoro postaje bogatiji za novo gastronomsko odredište koje donosi dašak svjetskih kulinarskih trendova na hrvatsku obalu. Fenix, restoran luksuznog hotela Hyatt Regency Zadar, svoja vrata otvara početkom svibnja i donosi jedinstvenu fuziju okusa inspiriranu azijskim i južnoameričkim utjecajem upakiranu u elegantan prostor. Kako ističu, nude poseban gastro koncept, kao i bogat izbor jela uz dinamičnu atmosferu i profesionalnu uslugu.
"Fenix pripada u kategoriju lifestyle restorana koji su namijenjeni gostima koji cijene poseban doživljaj, estetiku i trenutke provedene u inspirativnom okruženju. U Fenixu se susreću ljubitelji gastronomije i urbane zabave - kroz fuziju azijskih i južnoameričkih okusa, vibrantan tropski ambijent i DJ setove koji postavljaju trendove u svijetu zabave", poručuju iz novog zadarskog restorana te nastavljaju: "Fenix nije samo restoran - on je doživljaj. Kroz pažljivo osmišljeni jelovnik i interijer inspiriran prirodnim materijalima, toplim zemljanim tonovima i zalascima sunca, ovaj restoran spaja kulturološke raznolikosti na tanjuru i u prostoru."
Naglasak će ovdje, kako su objasnili, staviti na dijeljenje jela moderne azijske i južnoameričke kuhinje i zajedničko uživanje u hrani te otvorenost, opuštenu atmosferu i nenametljivu eleganciju.
Na jelovniku će se, između ostalih, moći pronaći ceviche od brancina, domaći tarama namaz od riblje ikre s bottargom, salata Solterito na peruanski način, tiger kozice u tempuri, tost s kozicama, wontoni s patkom, bao peciva s janjećim rebarcima te, primjerice, hrskavo pržena riba u Pattaya stilu. Korištenje svježih lokalnih i sezonskih namirnica - dodaju - čini osnovu filozofije Fenixove kuhinje, a dodatnu prednost u uživanju u vrhunskoj gastronomiji donose kokteli s potpisom, pomno birana lokalna i strana vina te pomno osmišljeni deserti.
"Fenix je mjesto koje pomiče granice u doživljaju restorana - zamišljen je kao prostor u kojem gosti dolaze po vrhunski okus, ali ostaju zbog atmosfere. Mjesto je to susreta za sve koji u večeri traže više - dodir luksuza, kulturnu raznolikost i šarmantnu estetiku na tanjuru i u prostoru. Naš cilj bio je stvoriti suvremeno utočište koje spaja različite svjetove i ostavlja trajni dojam, mjesto u koje će se gosti rado vraćati", poručuju iz Fenixa.
A osim što se, kažu, mogu pohvaliti i jednim od najljepših barova na Jadranu, restoran neće biti rezerviran samo za hotelske goste, već će biti otvoren za sve posjetitelje.
Komentari
0