Umro je legendarni Domenico DeMarco, čovjek zbog čijih su pizza Amerikanci čekali u redovima

Umro je Domenico 'Dom' DeMarco (85), vlasnik Di Fara Pizza, koja se smatra institucijom među pizzerijama. Njegova kći Maggie DeMarco-Mieles na Facebooku je objavila tužnu vijest.

"Bio je najvrjedniji čovjek kojeg poznajem i bio je i ostat će vođa svog nasljeđa", napisala je.

DeMarco je emigrirao iz Italije 1959. i 1965. otvorio pizzeriju u Brooklynu koja je odmah postala veliki hit. Ljudi su obožavali gledati DeMarca kako u svom lokalu razvlači tijesto za pizze prije nego što ih stavlja u pećnicu, a koristio je i kvalitetne sastojke, San Marzano rajčice i talijanske sireve, maslinovo ulje i svježi bosiljak.

Osim u Brooklynu, Di Fara pizzerija danas postoji i u Williamsburgu te u Las Vegasu. Vlasnici sve tri lokacije je obitelj danas pokojnog DeMarca, no poslovnica na Midwoodu, ona koja je otvorena prva, i dalje je jedna od najpopularnijih, ali i najnagrađivanijih pizzerija u gradu. Na krišku pizze, koja se ovdje prodaje po 5 dolara, i dalje se čeka u redovima. Također, Di Fara Pizza kroz godine su često posjećivale i zvijezde poput Leonarda DiCaprija i Jimmyja Kimmela.

Zanimljivo je spomenuti i kako je 2011. godine pizzerija nakratko zatvorena zbog kršenja propisa, a 2019. godine također je zatvorena zbog, kako je navedeno, neplaćenog poreza i stvaranja duga više od 167 tisuća kuna. Čak je i tadašnji gradonačelnik New Yorka Bill de Blasio rekao da će učiniti sve kako bi pomogao DeMarcu i ponovno otvorio njegovu pizzeriju pa je tako ubrzo lokal ponovno otvoren, a ljudi su, unatoč skandalu, u velikom broju nastavili dolaziti po svoj komad pizze, piše Brooklyn Mag.