Pogledajte najavu za kuharicu Renéa Redzepija, slavnog kuhara još slavnijeg restorana Noma u Kopenhagenu.
Njezin je naslov A Work In Progress: Notes on Food, Cooking and Creativity, a Redzepiju je cilj pružiti čitateljima uvid u život u Nomi te u način na koji nastaju njegove ideje. A složit ćete se – tom čovjeku ne nedostaje lreativnosti. Naime, važan je dio kuharice njehov kulinarski dnevnik koji ujedno ovu knjigu izdvaja od ostalih izdanja koja možemo pronaći na policama s kuharicama.
Osim dijela s dnevnikom – za koji kaže daje vrlo osoban te da ga je u početku čak bilo sram što ga piše – ovo se dijelo sastoji od još dva druga dijela (a svaki je od njih u zasebnom svesku): kuharice sa 100 novih recepata te albuma s 200 fotografija koje su snimili članovi ekipe koja radi u Nomi.
Redzepi je jučer u Londonu predstavio svoje novo izdanje, a mi vam donosimo video najavu.
%CODE1%
Komentari
0