Kada je prošle godine nekako u ovo vrijeme Elizabeta Kelečić u zatvorenoj grupi na Facebooku najavila da će se u zagrebačkom naselju Borovje održati prvi domaći plac, o čemu smo vam pisali, ni sama nije slutila da će brzo prikupiti više desetaka dijeljenja te objave, stotine "lajkova" te mnoštvo komentara i upita zainteresiranih susjeda, a potom doživjeti i da se njezinu sajmu domaćih proizvoda odazove stotinjak posjetitelja kao što se, primjerice, okupio na onom puno većem koji se održava na Bundeku. Došli su na taj sajam stanovnici ne samo s Borovja, već i iz svih obližnjih kvartova. Scenarij se i ove godine ponavlja te je objeručke dočekan i od stanovnika Folke koji također, za razliku od susjedne Savice, nemaju tržnicu, a ni bog zna kakvu ponudu u dostupnm trgovinama u susjedstvu.
Inicijator ove ideje i ovoga je puta Elizabeta Kelečić, koja živi na Borovju od 1992. te je vlasnica OPG-a Kelečić pored Jastrebarskog. Međutim, ove je godine otišla i korak dalje te je zahvaljujući organizatorima - Gradskoj četvrti Pešćenica-Žitnjak, osim na Borovju, uspjela pogurati i sajam domaćih proizvoda u susjednom Folnegovićevom naselju. A ondje se održava već danas, u subotu 15. ožujka, i trajat će sve do 14 sati na adresi Ul. Joze Laurenčića 8 (kod knjižnice Ivane Brlić Mažuranić), dok će se onaj na Borovju, opet na istom mjestu -odmah preko puta pekarnice Anita i pizzerije Fratelli, održati u subotu, 5. travnja, od 8 do 14 sati.
I ove godine, na sajmu domaćih proizvoda sudjelovat će brojni OPG-ovci sa svojim proizvodima. Kako nam je ispričala Kelečić, nositeljica oznake Plavi ceker* za neke od njezinih proizvoda, ona sama će posjetiteljima ponuditi sokove od šipka i koprive s medom, sirupe od cvijeta i bobica bazge, koprive, bora i maslačka, zatim džemove od šipka, šljive, marelice i breskve, domaći povrtni miks, šipak u prahu, pesto od medvjeđeg luka i druge pripravke po starim recepturama.
Na sajmu će biti i Smid, također nositelj oznake Plavi ceker - mali obiteljski obrt koji su pokrenuli Mirjana i Ivan Strancarić iz Zagreba, a koji je nedavno preuzela njihova kći Dora. Paleta njihovih proizvoda broji ukupno 20 koji su stalno u ponudi, ali i još njih nekoliko koje redovito rade sezonski. Uz njihovu nezaobilaznu hrenadu i chutney, posjetiteljima će ponuditi i njihov čuveni domaći jabučni ocat koji prave od starinskih sorti jabuka iz vlastitog voćnjaka, pekmeze, senfove i druge namaze. Više o njima možete doznati i u našem tekstu ovdje.
Iz Krapinsko-zagorske županije, na ovaj godinu dana čekani sajam, stižu OPG Rosa poznat po likerima, džemovima i drugim proizvodima od ruže, zatim OPG Kunštović koji bi vas, osim iznimnim bučinim uljem, mogao zaintrigirati i svojim čokoladnim košticama i namazom od bučinih koštica. Veliki interes, ne sumnjamo, i ovog će puta izazvati i OPG Kvež zbog čijih suhomesnatih proizvoda je najbolje da na sajam ne dođete gladni (i u to vrijeme ne povedete psa u šetnju). Na sajmu na Borovju izlagačima će se priključiti još i OPG Slatko moje zeleno iz Krapinsko-zagorske županije koji nudi sezonsko povrće i zimnicu, a nositelj je i certifikata eko proizvođač.
Boje Koprivnice ovoga će puta "braniti" OPG Tomislav Jakopović s medom i proizvodima od meda, Horizont d.o.o. s njihovim domaćim sirom i vrhnjem te OPG Dadić sa sirom, vrhnjem i nadaleko poznatom prgicom - tradicioalnim sirom sjeverne Hrvatske i ponosom Koprivničko-križevačke županije. Iz Karlovca, pak, na sajmove stiže Marina Jež s efektnim lanternama od voska iz domaće radinosti.
Matičnjak Sativa d.o.o. predstavit će se na oba sajma proizvodima od konoplje, kima, sikavice, lana i drugog bilja, dok će OPG Kefeček ponovno razveseliti mnoge njihovim nagrađivanim kupinovim vinom, koje je i dobitnik oznake za izvrsnost Plavi ceker, ali i drugim proizvodima od kupina i aronije iz vlastitih nasada koje pripremaju na starinski način. Još dvoje nositelja oznake Plavi ceker - OPG Mikelec i OPG Đumlijan, i ove godine dolaze na sajmove - prvi s hvaljenim medom i proizvodima od meda, a drugi s bučinim uljem - hladno i toplo prešanim, bučinim sjemenkama - običnim i prženim te mnogima dobro poznatim brašnom punim proteina od bučinih sjemenki.
OPG Branko Kovačić bavi se uzgojem i preradom bobičastog voća u sirupe i sokove, ljekovitog bilja te raznih sorti voća i povrća. Oznaku izvrsnosti "Plavi ceker" dobili su za sirup od aronije, sirup od crnog ribiza i sok od bobičastog voća koji će biti dostupni u Folki, ali i na Borovju. Sličan asortiman nudi i OPG Šantak, gdje prave matični sok od aronije, sorte "Melanocarpa-Sibirska" ili slatka aronija, koju uzgajaju na vlastitom ekološkom imanju.
OPG Ljubičin vrt ponudit će svježe sezonsko i prerađeno povrće (zimnicu), namaze, ajvare i slično, dok će OPG Pjesko na sajam doći sa svojim preslatkim kaktusićima. Kao šećer na kraju tu je i OPG Cajzler s ljekovitim pripravcima kao što su tinkture, sirupi te prirodna kozmetika u obliku masti i krema od gaveza, vilina korijna, nevena, smilja i drugog ljekovitog bilja.
Za sve koji su to prošle godine možda propustili, Udruga Biofila Hrvatska, koju vodi Albert Marinculić, i ove će godine održati radionicu i predavanje, ovoga puta na temu jestivog divljeg bilja.
Na kraju recimo i kako se u proteklih 365 dana na području ovih kvartova ništa značajnije nije promijenilo kad je u pitanju ponuda hrane. Stoga su inicijative koje pridonose kvaliteti zajednice, kao što je ova, više nego dobrodošle. A toplo se nadamo kako će se ove godine, kad već nije prošle, ostvariti i želja Elizabete Kelečić da sajam domaćih proizvoda zaživi više od jednom godišnje.
*Oznaka Plavi ceker je namijenjena označavanju, isticanju i promociji poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda čija je kvaliteta više razine od zakonski propisane te uobičajeno zahtijevana i očekivana od strane potrošača.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....