Grah u gustom umaku na drugačiji način, dodajte jaja i poslužite uz tostirani kruh

Trebat će vam:

1 luk

1 konzerva graha

2 rajčice

2 režnja češnjaka

3 žlice pelata

1 žličica kumina

1 žličica kurkume

1 žličica kima

jaja

prstohvat šećera

sol i papar

ulje

Priprema:

Na maslinovu ulju najprije pirjajte luk. Dodajte kumin, kurkumu i kim. Pustite da se kratko tostira i dodajte protisnuti češnjak. Zatim dodajte procijeđeni i isprani grah i dvije sjeckane rajčice. Pirjajte pet minuta pa ubacite pelate, šećer i po potrebi malo vode ili temeljca. Začinite soli i paprom. Kuhajte pet minuta i potom dodajte cijela jaja koja ste pažljivo razbili kako bi ostala cijela. Poklopite i kuhajte 3-4 minute, ovisno o tome kakav želite da bude žumanjak. Maknite s vatre i poslužite uz tostirani kruh.