Kako bi pohana piletina bila još bolja, prije paniranja začinite je na malo drugačiji način

Trebat će vam:

1 kg pilećih bataka (oko 8 komada)

1 žlica soli

1 žličica češnjaka u prahu

1 žličica luka u prahu

1 žličica dimljene paprike

2 velika jaja

90 g panko krušnih mrvica

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 190 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega postavite žičanu rešetku. U zdjelici pomiješajte sol, češnjak u prahu, luk u prahu i dimljenu papriku.

Utrljajte mješavinu po svim batacima. U plitku posudu dodajte jaja i dobro umutite. U drugu plitku posudu dodajte panko krušne mrvice. Pileći batak potpuno umočite u jaja, a zatim ga umočite u krušne mrvice tako ga da potpuno prekriju. Pripremljeni batak postavite na rešetku u limu za pečenje. Ponovite s preostalim pilećim batacima, pazeći da se ne dodiruju dok ih stavljate na rešetku. Pecite sat vremena ili dok središte najvećeg batka ne dosegne unutarnju temperaturu od 70 °C. Izvadite batke iz pećnice i ostavite da se ohlade pet minuta prije posluživanja. Poslužite uz omiljeni prilog i bogatu salatu.