Kraj tjedna proslavite uz kolač bogat malinama, a sjećamo ga se još iz djetinjstva

Trebat će vam:

Tijesto:

• 180 g maslaca
• 180 g šećera malo soli
• 300 g oštrog brašna
• 4 žumanjka

Nadjev:

• 500 g malina (prethodno izraditi štapnim mikserom)

Snijeg:

• 4 bjelanjka
• 200 g šećera

Pomiješati sve sastojke da se dobije mrvičasta smjesa (osim jaja). Umiješati 4 žumanjka da se poveže i umijesiti glatko tijesto. Razvaljati na veličinu pleha i staviti peći 15-ak minuta (dok se zarumeni uz rub) na 165°C. Na polupečeno tijesto rasporediti maline. Na voće rasporediti snijeg od bjelanjaka i šećera koji ste postupno dodavali i peći još 20-ak min (da porumeni).