PROVJERENI RECEPT

Napravite zaokret i skuhajte kremasto varivo, tanjure će isprazniti čak i najveći izbirljivci

 Berislava Picek/Cropix
Recept za kremasto varivo s bučom i lećom s nama je podijelila Nastasja Chiara Petrić (Chiarin tanjurić)

Kremasto varivo vrlo je svestrano, a sezonsko je povrće kao stvoreno za nj. Buča se savršeno uklapa s mascarpone sirom, a da nutritivno pojačam ovo izdašno jelo, dodala sam mu leću. Poigrajte se i različitim bojama leće, npr. odlično bi išla i beluga crna leća te bi svojim posebnim izgledom svakako mogla zainteresirati i najzahtjevnije dijete.

Trebat će vam:

pola manje muškatne buče
100 g zelene leće
1 veliki ljubičasti luk
2 mrkve
2 češnja češnjaka
2 - 3 žlice narezane slanine
2 lovorova lista
1 žličica suhog origana
1 - 2 žlice mascarpone sira
1 puna šaka svježeg špinata
sol i papar
1 žlica ghee maslaca

Priprema:

Na ghee maslacu dinstajte sitno nasjeckani luk i mrkvu oko 10 minuta. Zatim dodajte slaninu narezanu na komadiće, protisnuti češnjak, origano i lovor, još kratko zapecite kako bi se otopila masnoća sa slanine, pa dodajte leću i zalijte s 3 - 4 šalice vode. Posolite i popaprite, pričekajte da zakuha pa nakon oko 10 minuta dodajte i buču narezanu na kockice. Kuhajte jelo dok leća i buča ne omekšaju. Završite sve s mascarpone sirom kako bi varivo postalo kremasto i prije serviranja ubacite svježi špinat u vruće varivo.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?

Komentari (0)

Komentiraj

Ovaj članak još nema komentara
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalima društva HANZA MEDIA d.o.o. dopušteno je samo registriranim korisnicima.
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu društva HANZA MEDIA d.o.o. te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima.
27. ožujak 2025 13:55