TJESTENINA S BROKULOM, PESTOM I ORASIMA
Trebat će vam:
200 g tjestenine
200 g brokule, podijeljene na male cvjetove
3 žlice pesto umaka
30 g oraha
2 žlice maslinova ulja
sol i papar
parmezan
Priprema:
U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakiranju. Pet minuta prije nego što je tjestenina gotova dodajte joj brokulu i kuhajte dok ne omekša. U maloj tavi na srednjoj vatri tostirajte orahe 2 - 3 minute dok ne postanu zlatno-smeđi i mirisni. Pazite da ne zagore. Ocijedite tjesteninu i brokulu, ali sačuvajte malo vode od kuhanja. U vruću tjesteninu i brokulu umiješajte pesto umak, maslinovo ulje i prema potrebi malo vode od kuhanja za sočnost. Dodajte tostirane orahe i dobro promiješajte. Prema želji posipajte parmezanom i poslužite.
Komentari
0