KUHAJ KAO CHEF

Okušajte se u pripremi pesta od paski, bosiljka, lješnjaka i ovčjeg sira

 Matija Djanjesic/Cropix/Cropix
Chef Zdravko Tomšić s nama je podijelio recept za pesto s malim pomakom, odlično se slaže kao dodatak jelima ili umak uz tjesteninu

Trebat će vam:

220 g očišćenih paski
40 g listova bosiljka
70 g prženih lješnjaka
70 g naribanog tvrdog ovčjeg sira
700 ml maslinova ulja
sol i papar
1 žlica limunova soka

Priprema:

U blenderu na većoj brzini sjedinite limunov sok, ovčji sir, bosiljak, maslinovo ulje, sol i papar kako biste dobili emulziju. Paski usitnite nožem, kao i lješnjake, a usitnjenost je stvar ukusa. U emulziju umiješajte prethodno narezane paski i lješnjake pa sve dobro izradite kuhačom. Po potrebi dodatno začinite. Pustite da odstoji kojih pola sata kako bi se svi okusi proželi prije posluživanja. Poslužite ga kao i bilo koji drugi pesto.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?

Komentari (0)

Komentiraj

Ovaj članak još nema komentara
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalima društva HANZA MEDIA d.o.o. dopušteno je samo registriranim korisnicima.
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu društva HANZA MEDIA d.o.o. te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima.
05. travanj 2025 22:15