Vrijeme pripreme: 1 sat
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Broj porcija: 2-4 osobe
TORTILJE S JUNETINOM
Trebat će vam:
500 g junetine nasjeckane na kockice
5 žlica soja sosa
sok jedne limete ili limuna (za marinadu)
3 režnja češnjaka
malo čilija u prahu
1 žličica kumina
1 žličica origana
2 luka ili 4-5 komada mladog luka
1 limun ili limeta
svježi korijander ili peršin
1 veći krastavac
sol i papar
ulje
tortilje
Priprema:
U posudi pomiješajte soja sos, sok limuna ili limete, češnjak koji ste usitnili, čili, kumin i origano. U to dodajte meso nasjeckano na komadiće i pustite da tako stoji barem sat vremena u hladnjaku. Izvadite, odmorite 30-ak minuta pa pecite na masnoći po želji. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i krastavac. Ubacite u zdjelu, začinite sokom limuna ili limete, dodajte sol i papar i sjeckani svježi korijander ili peršin. Dobro promiješajte. Tortilje zagrijte na tavi na kojoj ste pekli meso, punite ih mesom, lukom i krastavcem te poslužite toplo.
Komentari
0