Trebat će vam:
| 1 kg pačjih vratova, krila, hrbata, želudaca 500 g luka 250 g graška 250 g mrkve 1 češnjak |
Noklice:
| 250 g oštrog brašna vezica peršinova lista 100 g pačjih jetrica voda |
Priprema:
Uz stalno miješanje preprži se meso. Dodaje se luk i dalje prži i miješa dok luk ne postane staklast. Potom se dodaju grašak, mrkvica i češnjak te voda. U lagano uskuhalu vodu dodaju se noklice koje se jednostavno umijese u gusto tijesto. Što su noklice sitnije, tim su bolje. Gotove su čim isplivaju.
Komentari
0