500 g mladog graha
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
2 crvene rog paprike
2 veće slatke rajčice
250 g kuhane šunke
svježi bosiljak
sol i papar
čili papričice
Sitno nasjeckajte luk pa ga dinstajte dok ne postane mekan. Dodajte protisnuti češnjak i na kockice narezane očišćene paprike. Možete prema želji dodati i čili papričicu, odnosno feferon. Dodajte narezane rajčice kojima prije možete oguliti kožicu tako da ih na nekoliko minuta uronite u vrelu vodu. Dodajte grah i kuhajte na laganoj vatri tako da rajčica pusti sokove. Pred kraj dodajte narezanu šunku pa sve zajedno kuhajte dok grah ne postane kuhan, a sokovi rajčice do kraja ne ispare. Začinite solju, paprom i svježe sjeckanim bosiljkom. Tako pripremljen grah možete poslužiti i kao namaz na preprženom kruhu.
Komentari
0