Srijemski paparikaš

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 50 dkg svinjetine
• 20 dkg crvene paprike
• žlica koncentrata rajčice
• 1 chilli
• 1 luk
• 10 dkg dimljene pancete
• 3 režnja češnjaka
• 1 krumpir
• sol, papar, peršin
• maslinovo ulje

Priprema

1. korak

Nasjeckani luk i slaninu popržiti na ulju. Dodati naribani krumpir, meso i svježe paprike narezane na kocke. Ravnomjerno promiješati i kad poprimi boju, zaliti vodom. Kad zakipi, smanjiti vatru i poklopljeno kuhati 30-ak minuta.

2. korak

Primiješati koncentrat rajčice, usitnjeni češnjak i začine. Kuhati još 20 minuta podlijevajući vodom. Prema potrebi dotjerati okus i posipati nasjeckanim peršinom.