Tagliatelle sa špinatom i šampinjonima

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 30 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 500 g tagliatella
• 250 g šampinjona
• 250 g svježeg špinata
• maslinovo ulje
• 50 g maslaca
• sol, papar
• ribani parmezan

Priprema

1. korak

Šampinjone prepolovite. Posolite ih i kratko pržite na maslinovu ulju. Špinat dobro operite i odstranite peteljke jer su vam potrebni samo listovi. U posudi zagrijte maslac, pa stavite listove špinata i lagano miješajte dok ne povenu. U slanoj vodi skuhajte tagliatelle. Procijedite ih, isperite hladnom vodom.

2. korak

Pomiještajte tijesto, šampinjone i špinat. Posolite, popaprite, a prije posluživanja pospite parmezanom.