Treba vam recept za dobru ljetnu salatu? Prestanite tražiti i napravite ovu s breskavama i avokadom

Trebat će vam:

200 g špinata

2 velike breskve

1 avokado

pola manjeg crvenog luka

100 g feta sira

šaka oraha

3 žlice maslinovog ulja

3 žlice balzamičnog octa

1 režanj češnjaka

pola žličice dijon senfa

žlica meda po želji

sol i papar

Priprema:

U zdjeli pomiješajte balzamični ocat, maslinovo ulje, mljeveni češnjak, dijon te sol i papar pa stavite sa strane. Probajte pa dodajte med po želji. U veliku zdjelu dodajte špinat. Prelijte željenom količinom balzamičnog preljeva i promiješajte da se sjedini. Zagrijte na srednje jakoj vatri grill tavu pa kratko zapecite kriške breskve, tek toliko da se blago karameliziraju. Ubacite u salatu pripremljene kriške, dodajte avokado narezan na kockice, crveni luk, kockice feta sira i tostirane orahe. Pažljivo promiješajte i poslužite odmah.