StoryEditor ExternalStoryEditor Internal
PURAN NA MENIJU

U POTRAZI ZA ZAGORSKIM PURANOM: Confitirani pureći batak s kremom od buče

Piše:
Dobra hrana
Objavljeno: 04. listopad 2017. 17:05
Confitirani pureći batak s kremom od buče.
Confitirani pureći batak s kremom od buče.
 Berislava Picek / Hanza Media
Malo posebniji recept!

Trebat će vam:

4 pureća batka
2 l ulja
200 ml purećeg temeljca
manja buča
sol, papar

Zagreb, 250917. Restoran Okrugljak i njihova ekipa pripremili su jela od zagorskog purana; salata s puricom; pecena purica s povrcem; rolada od purice s bundevom i peceni pureci batak s zabatkom s gljivama. Foto: Berislava Picek/ CROPIX
Berislava Picek / Hanza Media
Confitirani pureći batak s kremom od buče.

Pureće batake popržimo na tavi i ubacimo u prethodno zagrijano ulje. Pečemo (confitiramo) na temperaturi do 90 °C dok ne omekšaju. Krema od buče - buču pečemo u pećnici 30 minuta, protisnemo i začinimo, zatim izmiješamo u kremu i serviramo.

Vezane vijesti
#puran #večera #batak #ručak #buča
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?

Komentari (0)

Komentiraj

Ovaj članak još nema komentara
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalima društva HANZA MEDIA d.o.o. dopušteno je samo registriranim korisnicima.
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu društva HANZA MEDIA d.o.o. te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima.
Uvjeti korištenja
24. travanj 2025 11:42