Varivo s karfiolom, batatom i blitvom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 30 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 1 žlica kokosova ulja
• 1 šalica batata
• 1 šalica blitve
• 1 šalica karfiola
• 1/2 šalice crvene leće
• 1 luk
• 3 šalice povrtnog temeljca
• naribani đumbir
• 1 žličica kurkume
• sol i papar

Priprema

1. korak

Pirjajte narezani luk i češnjak na kokosovu ulju. Dodajte kurkumu i pirjajte još jednu minutu, a zatim u lonac stavite oguljen i na kockice narezan batat, cvjetove karfiola, leću i temeljac.

2. korak

Ako ste narezali i donji, tvrđi dio karfiola, njega stavite prvog u lonac jer mu treba nešto dulje da omekša za razliku od cvjetova karfiola i drugog navedenog povrća. Kuhajte 15 do 20 minuta. Ugasite vatru pa u varivo dodajte narezanu blitvu i đumbir te začinite solju i paprom po ukusu.