Trebat će vam:
3 žlice ulja
2 mrkve
2 luka
100 ml umaka od rajčice
250 ml temeljca
200 g narančaste leće
2 velika narančasta batata
200 g mladog špinata
sol i papar
žlica dimljene crvene paprike
kiselo vrhnje za posluživanje
Priprema:
Mrkvu usitnite i ubacite u lonac u kojem ste prethodno zagrijali ulje. Kratko popržite mrkvu pa dodajte usitnjeni luk. Pustite da se kratko peče pa podlijte umakom od rajčice. Ubacite batat narezan na kockice i leću koju ste prethodno isprali. Dodajte postepeno temeljac, ovisno o tome koliko želite da vam varivo bude gusto. Kuhajte oko pola sata, odnosno dok batat ne omekša i leća ne bude skuhana. Pri kraju kuhanja dodajte mladi špinat. Posolite i popaprite te po želji dodajte dimljene crvene paprike. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Komentari
0