Zapečene palačinke punjene sirom i šunkom ultimativni su zimski comfort food

Trebat će vam:

200 g brašna
200 ml mlijeka
200 ml mineralne
3 jaja
prstohvat soli
200 g šunke
200 g sira
1 čašica kiselog vrhnja
3 žlice mlijeka

Priprema:

Od brašna, mlijeka, mineralne vode, dva jaja i malo soli umiješajte smjesu za palačinke. Pustite da se kratko odmori pa pecite palačinke na tavi na malo ulja, a zatim ih punite šunkom i sirom. Umotajte ih pa posložite u vatrostalnu posudu koju ste najprije premazali maslacem. U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje, jedno jaje, malo mlijeka, sol i papar. Prelijte palačinke i pecite u pećnici 20 minuta do pola sata, dok ne poprime boju.