"Kad se trebamo predstaviti svijetu na vinskoj sceni, koja vina odabrati? Vinske novinare, publiciste i druge entuzijaste koji posjete Hrvatsku zapravo ne zanima kakve mi merlote ili sauvignone imamo. Zanimaju ih naše posebnosti, vina od sorata koje su, osim graševine, internacionalno manje poznate - poput pošipa i grka, babića i plavca malog, malvazije i terana...", piše Saša Špiranec u velikom pregledu ključnih vina Hrvatske. Nakon graševine i malvazije, pošipa i grka, nastavljamo s teranima.
Teran
Teran u Istri prolazi razdoblje revalorizacije. Prije dva desetljeća interes je za njega bio u padu i realno su ga ugrožavale bordoške crne sorte, a ponajviše merlot. Zamjerale su mu se prirodno visoke kiseline koje su često bile previše istaknute. Danas, dijelom jer su vinari Istre...
Komentari
0