Ključna vina Hrvatske (6. dio): Vinsku prezentaciju Hrvatske po sortama, koju ne čine isključivo najbolja vina, zaključujemo - plavcem malim

"Kad se trebamo predstaviti svijetu na vinskoj sceni, koja vina odabrati? Vinske novinare, publiciste i druge entuzijaste koji posjete Hrvatsku zapravo ne zanima kakve mi merlote ili sauvignone imamo. Zanimaju ih naše posebnosti, vina od sorata koje su, osim graševine, internacionalno manje poznate - poput pošipa i grka, babića i plavca malog, malvazije i terana...", piše Saša Špiranec u velikom pregledu ključnih vina Hrvatske. Nakon graševine i malvazije, pošipa i grka, terana, tribidraga i babića, slijedi plavac mali.

Plavac mali

Plavac mali je uvjerljivo najzastupljenija sorta Dalmacije, ujedno i treća najzastupljenija sorta u cijeloj Hrvatskoj. Zaslužan je za neka od najboljih crnih vina Hrvatske. Naročito kada dolazi sa škrtih i strmih južnih padina južne i srednje Dalmaci...