Tjedan pred Uskrs uvijek je nekako užurban i nabavku najbitnijih sastojaka za svečani stol često ostavljamo za zadnji tren. Kako bismo vam ove godine olakšali cijeli proces, napravili smo vodič s adresama na kojima možete nabaviti šunku, mladi luk i rotkvice, kruh i slatkiše i ovaj Uskrs učiniti još slasnijim. Sve vas čeka u nastavku.
GDJE KUPITI ŠUNKU, JAJA I SVJEŽI SIR?
Još uvijek nije kasno za nabavku šunke, a osim u svojoj provjerenoj mesnici (recimo, The Meat, gdje kupiti možete šunku domaće proizvodnje), dobre i kvalitetne primjerke možete pronaći i u kvartovskim dućanima koji nude proizvode malih domaćih proizvođača. Naši favoriti su Mrkvica, Friškoteka i Špeceraj, gdje i inače nabavljamo meso i povrće kada ne stignemo na tržnicu.
Friškoteka, primjerice, nudi šunku proizvođača Kanurić po cijeni nešto nižoj od 25 eura za kilogram, a osim što je možete kupiti kod njih, na adresi Lopatinečka ulica 4, naručiti se može i putem dostavnih servisa.
Želite li sve obaviti u jednom potezu, u navedenim trgovinama pronaći ćete i jaja domaćih proizvođača, dobar, netretirani limun za domaću pincu, svježi sir (mi posebno volimo onaj malog proizvođača Vedrine), vrhnje i sav popratan sadržaj, kao što su mladi luk i rotkvice.
U slučaju da ipak stižete na tržnicu, tamo ćete povrće pronaći po nešto jeftinijim cijenama nego u specijaliziranim trgovinama, a koliko bi vas sve zajedno moglo koštati, pročitajte ovdje.
GDJE KUPITI DOBAR KRUH?
Dobar kruh važan je dio uskrsnog stola, a u slučaju da ne stižete umijesiti svoj, uvijek odlična opcija bit će provjereno dobre pekarnice, kao što su Kukuriku artisan bakery, gdje ćete pronaći sjajan kukuruzni i raženi kruh te focacciju, zatim Bread Club sa svojim klasičnim dedinim i bakinim kruhovima i dobrim, teškim kukuruznim te Noel Bread & Deli, gdje odnedavno nude odličan kruh s heljdom, a poznati su i po finim, mekim pecivima.
Onima kojima nije važno da je kruh napravljen od kiselog tijesta, fini mogu pronaći i u Purexovim trgovinama na tržnicama, gdje ga rade na klasičan način i podsjeća na bakin, a dobre primjerke kupujemo i u pekarnicama Kuraž.
GDJE KUPITI KOLAČE?
Kolači su, pak, neka sasvim druga priča. Za blagdane poput Uskrsa i Božića, čini nam se, nikada ih nema dovoljno. U slučaju da ste više za one krušne slastice, poput makovnjače i orahnjače, dobre možete pronaći u pekarnicama Bread Club, gdje se svakako počastite i finom štrudlom od višanja. Također, ako makovnjaču po uzoru na njihovu poželite raditi kod kuće, recept možete pronaći ovdje.
Od klasičnih, suhih i kremastih kolača, dobru ponudu možete pronaći u Neka Jedu Kolače slastičarnicama, gdje u paketu dobijete alfajores, kekse s pistacijom, linzere s malinom i ruby čokoladom i orah kekse, a koji će vas koštati 18 eura za 500 grama.
Iz slastičarnice Meet Mia ove su godine ponovno nadmašili same sebe pa tako nude mini kremaste uskrsne kolače, koji će svaki stol učiniti još ljepšim. Za kutiju sa 16 komada kolača trebat ćete izdvojiti 28 eura, a među ostalim, dobit ćete choux s pistacijom, čupavac i cheesecake s pistacijom.
Slatke kutije s malim kremastim kolačima nudi i slastičarnica Amelie, a oni nude i svoju pincu, pa cijeli slatki shopping možete obaviti i u jednoj od njihovih poslovnica.
Suhe kolačiće uvijek možete kupiti i u Croccantino trgovini na zagrebačkoj tržnici Dolac, gdje ćete također pronaći i njihovu pelješku pincu.
Zaželite li se, pak, ovog Uskrsa malo drugačijih, ali i dalje ukusnih poslastica, svakako razmislite i o tome da kušate one novog brenda na tržištu - Nasuku. Njihovi kolači su sirovi, veganski, ne sadrže bijeli šećer, niti jaja, a toliko su dobri da vam baš ništa od toga neće nedostajati. Što sve nude i gdje kupiti njihove slastice, saznajte ovdje.
GDJE KUPITI PINCU, A GDJE COLOMBU?
Pince su, dakle, i ove godine totalni hit, a kupiti ih možete na nekoliko mjesta u gradu. Nude ih uglavnom sve pekarnice, s time da Boogie Labovu, o kojoj smo već pisali, osim u njihovim pekarnicama, možete kupiti i u partnerskim poslovnicama kao što su Mrkvica, Fisherija i slično. Od zanatskih pekarnica pinca se može kupiti još u Kukuriku, Korici i Noel Bread&Deliju, čiju smo ove godine već isprobali i bila je odlična.
Nedavno smo pisali i o pinci obitelji Majetić, koji su s nama podijelili i recept. Njihova se može kupiti u restoranu Eateria, na adresi Koranska 2 u Zagrebu ili, pak, naručiti putem poznatog dostavnog servisa na kojem oglašavaju svoje proizvode.
Osim pinca, od slatkih kruhova, svakako bismo preporučili i colombu iz Dubravice, koja je meka, sočna i divno aromatična i koju nude u dvije varijante - s narančom i čokoladnu.
Colomba je inače uskrsna inačica panettonea, radi se s čvrstim, prirodnim kvascem i peče se u posebno osmišljenim kalupima u obliku golubice raširenih krila. Kupiti se može po cijeni od 27, odnosno 29 eura u određenim Dubravica pekarnicama (Gajeva, Point centar, Autobusni kolodvor, Pothodnik, CCO East, Martićeva, Marles – Zaprešić).
Komentari
0