Dobar bar nije samo mjesto gdje se zabavlja - on ima jedinstvenu atmosferu, priču i poseban značaj za ljude koji ga posjećuju. Ima svoj autentičan stil, zanimljiv interijer, dobar koncept i prepoznatljiv ambijent koji privlači ljude da se stalno vraćaju. Osoblje također pridonosi posebnoj energiji bara, bilo svojim karakterom, stilom ili odnosom prema gostima kao i ponuda, i dakako, događaji i muzika. Zagreb je oduvijek imao takva mjesta gdje se isprepliću priče, kultura i dobra energija. Od legendarnih kavana koje su bile okupljališta intelektualaca i umjetnika poput Kavane Corso i Palainovke do skrivenih kutaka uz koje su rasle generacije željne zabave, kultni zagrebački barovi svjedoci su promjena i nezaboravnih trenutaka mnogih. U njima su se vodile intelektualne rasprave i stvarale ideje - Blato, Gradska kavana, Panta, Karaka, Fanatik, Thalia i legendarna Zvečka bili su epicentri kulturnog života. Dok su kasnije Krivi put, Krolo, Melin, Cica bar, Sedmica i Kino Europa postali sinonimi za urbanu zagrebačku scenu uz Regular, Ro&Do, Botaničar i druge barove koji svjedoče o modernom duhu grada.
Iako su neka od ovih mjesta zatvorena danas, njihov duh i dalje živi, dok nove generacije stvaraju svoja okupljališta na kojima će ostaviti neizbrisiv trag. Jedno takvo novo mjesto, koje je vrlo brzo postalo središte društvenog života grada nedavno je otvoren Bunt bar smješten na Zakmardijevim stubama, na mjestu nekadašnjeg restorana Pod gričkim topom, koji posjetiteljima nudi puno više je od mjesta za ispijanje kave ili pića, što nas je potaklo da ga posjetimo i od vlasnika Domagoja Čavleka doznamo sve o baru koji je nastao iz njegove dugogodišnje želje da stvori prostor koji zrači alternativnim duhom i autentičnošću.
"Davno sam shvatio da Zagrebu kronično fali dobrih mjesta - gdje glazba nije samo kulisa, već dio identiteta prostora, gdje se ljudi rado okupljaju i druže. Bunt je namijenjen svim ljudima dobre volje. Želim stvoriti prostor u kojem će se svi osjećati sigurno i prihvaćeno, mjesto gdje svatko može biti svoj. Nema ograničenja - dobrodošli su svi koji traže opuštenu atmosferu, dobru glazbu i prostor u kojem se cijeni kreativnost i sloboda izražavanja", priča nam Domagoj kojem se ova ideja "kuhala" u glavi desetak godina, pa je imao vremena razmisliti što i kako.
"Prije dvije godine odlučio sam ostvariti svoj san, iako nisam imao nikakvog iskustva. Nije bilo lako pronaći prostor koji bi zadovoljio moje apetite, ali kad sam prvi put ugledao ovo mjesto, bila je to ljubav na prvi pogled. Znao sam da je to to. Lokacija je, iako u centru, zapravo dosta izolirana i intimna. Ne postoji osjećaj gradske vreve i osjećaj da nešto moraš sad i odmah. Uz to, bar ima i veliku osunčanu terasu s pogledom na cijeli grad", ističe Domagoj, koji je u prostor unio cijelog sebe. Želio je stvoriti mjesto za ljude koji žele nešto drugačije. Prostor gdje se umjetnost i dobra energija prirodno stapaju. Odmah se bacio u realizaciju, a od izbijanja prvog čavlića do službenog otvorenja prošla je točno jedna godina.
"Prednost je definitivno jedinstvena lokacija koja ima povijesni značaj i poseban šarm. Međutim, izazovi su bili brojni prilikom uređenja - od prilagodbe uvjetima starogradske jezgre do transporta. Nije bilo jednostavno prenijeti tone materijala tijekom renovacije, ali ništa od toga nije izazov kao naći još jedan stol za ekipu", dodaje.
Dizajn interijera i eksterijera sam je smislio, a u realizaciji mu je pomagao prijatelj.
"Bunt zamišljam kao živi organizam koji se stalno mijenja i evoluira, što se odražava i na uređenje. Kod nas je sve DIY - potrudili smo se napraviti što više vlastitim rukama i zato većina stvari nije savršena, čime smo postigli savršeni kreativni nered. Bunt je kompilacija svega što mi se sviđa, uz naglasak na rustikalni i industrijski dizajn obogaćen punk duhom i energijom. Sve je pomno birano, puno toga je reciklirano, prepravljeno ili ručno izrađeno, što daje posebnu vibru prostoru. Neki zidovi su ostali prazni jer nisam htio odmah izbaciti svu kreaciju iz sebe, nego postepeno uređivati prostor kako mi dođe, a i da gostima uvijek ostane nešto novo za vidjeti. Živim u trenutku, tko zna što nam sve donosi sutra. Stalno mi padaju nove ideje na pamet, pa možete očekivati uvijek nešto novo, nešto divlje i drugačije", zadovoljno priča.
Što se tiče programa, Domagoj želi da u Buntu uvijek bude živo.
"Svaki vikend imamo DJ-e ujutro i navečer, a nekad i cijeli dan - kao što je to bio slučaj prošle subote kad su Erol i Afrika puštali 15 sati u komadu, jednostavno im je bilo toliko dobro da nisu htjeli prestati, haha. Ovdje nema generičnih plejlista, već samo zvuk koji upotpunjuje atmosferu i stvara jedinstveno iskustvo. U utorak je otvorena izložba "#neOKOLIŠaj". Tu je i program "Da, ziher je...", u kojem Sven Popović ugošćuje glazbenike, gdje nakon kratkog razgovora slijedi svirka. Sljedeću nedjelju, 23., imamo i prvi buvljak imena Buntovljak", ističe.
No terasa s pogledom na grad i pozitivna atmosfera nije sve što Bunt bar nudi svojim posjetiteljima. U ponudi imaju razne craft pive, specialty kavu Lively Roasters i razna alternativna pića. Surađuje s lokalnim proizvođačima koji možda nisu poznati široj javnosti, ali nude kvalitetne domaće proizvode.
Svaka legenda ima svoj početak, a Bunt bar tek piše svoju priču. Možda će jednog dana biti kultni bar o kojem se priča, a možda će ostati samo skriveni dragulj za one koji znaju gdje tražiti. U svakom slučaju, vrata su otvorena - bunt je u zraku.
Bilo da tražite autentičnu atmosferu ili mjesto s odličnom kavom i pogledom na grad uz zvuk koji upotpunjuje atmosferu i stvara jedinstveno iskustvo svakako posjetite Bunt bar. Ima svega - pratite društvene mreže kako ništa ne bi propustili!
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....