Trebat će vam:
1 kg juneće lopatice
4 mrkve
3 glavice luka
5 režnjeva češnjaka
200 g šampinjona
500 ml kvalitetnog crnog vina
300 ml temeljca
3 lovorova lista
2 grančice timijana
Sol, papar
Priprema:
Meso narežite na veće komade i dobro zapržite na ulju sa svih strana. Izvadite iz posude pa u nju dodajte povrće koje ste nasjeckali na veće komade. Zapecite i povrće, dodajte lovorov list i timijan, začinite soli i paprom pa vratite meso, dodajte vino i temeljac, poklopite i stavite u pećnicu na 160 stupnjeva. Pecite dva sata i poslužite uz prilog po želji. Prije posluživanja umak možete procijediti.
Komentari (0)
Komentiraj