Trebat će vam:
1 poriluk
200 g šampinjona
3 žlice kiselog vrhnja (pola čašice)
100 ml bijelog vina
svježi peršin
70 g parmezana
500 g tjestenine
Priprema:
Na ulju pirjajte sitno sjeckani poriluk, kada povene, dodajte mu gljive i pirjajte ih oko 3 minute. Dodajte vino i pustite da alkohol ispari. Za to vrijeme skuhajte tjesteninu po želji. Pola čašice kiselog vrhnja pomiješajte s nekoliko žlica vode u kojoj se kuhala tjestenina dok ne dobijete gusti umak. Dodajte sve zajedno gljivama, začinite po želji pa u umak umiješajte tjesteninu. Pospite parmezanom i svježim peršinom.
Komentari (0)
Komentiraj