Recept Davida Skoke

Strijelka na umido

 Berislava Picek/Cropix
Odličan je ovo način za prepremu ove podcijenjene ribe

Strijelka na umido još je jedan fantastičan način pripreme ove moćne jadranske ribe, gdje se njezina sočnost savršeno stapa s nježnim povrćem i aromatičnim umakom. Na maslacu i maslinovu ulju propirjaju se narezani kelj, mladi poriluk i pastrnjak, stvarajući bogatu podlogu punu okusa. Ovaj recept Davida Skoke prava je poslastica.

STRIJELKA NA UMIDO
Trebat će vam:
fileti strijelke
maslac
maslinovo ulje
bijelo vino
kelj
pastrnjak
mladi poriluk

Priprema:
Na maslacu i maslinovu ulju propirjati narezan kelj, poriluk i pastrnjak. Staviti na to veće komade fileta strijelke. Podliti s malo bijelog vina i dodati malo temeljca. Podlijevati ribu žlicom umaka dok se pirja. Pirjati 15-ak minuta. Ubaciti grančicu svježeg ružmarina. Poslužiti s ploškama grilane palente (30 posto heljdina brašna, 70 posto kukuruzne krupice).

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?

Komentari (0)

Komentiraj

Ovaj članak još nema komentara
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalima društva HANZA MEDIA d.o.o. dopušteno je samo registriranim korisnicima.
Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu društva HANZA MEDIA d.o.o. te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona o elektroničkim medijima.
28. ožujak 2025 08:12