KNEDLE SA ŠLJIVAMA

• 80 dag krumpira
• 35 dag brašna
• 20 šljiva
• 10 dag krušnih mrvica
• sol i šećer
• cimet
• kiselo vrhnje

Priprema:

1. Krumpir ogulite, narežite i skuhajte u blago posoljenoj vodi. Ocijedite ga i izmiksajte kao za pire pa mu polako dodajte brašno dok ne dobijete mekano tijesto.
2. Razvaljajte ga kao za njoke, izrežite pa svaki komadić tijesta spljoštite, stavite na njega šljivu te oblikujte okruglice.
3. Stavite kuhati u posoljenu kipuću vodu.
4. Kad okruglice isplivaju, kuhajte ih još minutu.
5. Na malo ulja ispržite krušne mrvice pa u njih uvaljajte okruglice.

Jedite ih tople, posute cimetom i šećerom. Prema želji dodajte malo kiselog vrhnja koje ublažava slatkoću. Ukrasite cvjetovima mente.