Raženi kruh sa sjemenkama

• 500 g raženog brašna
• 1 kocka svježeg kvasca
• 400 ml tople vode
• 1 čajna žličica soli
• ½ čajne žličice šećera
• 1 jušna žlica suncokretovih sjemenki
• 1 jušna žlica lanenih sjemenki
• 2 čajne žličice zobenih pahuljica

Priprema:

• Stavite brašno u zdjelu. U drugoj, manjoj posudi pomiješajte izmrvljeni kvasac, nekoliko žlica brašna, šećer i oko 100 ml tople vode. Ostavite na toplom da se diže.
• Mikserom pomiješajte dignuti kvasac s ostatkom brašna, soli, zobenim pahuljicama i sjemenkama. Miješajte najmanje osam minuta koristeći nastavke za miješanje kruha. Ostavite na toplom da se tijesto diže.
• Potom tijesto stavite na lim obložen papirom za pečenje.
• Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C u kojoj se nalazi vatrostalna posuda s vodom.