Za prste polizat...

• 1 kg krumpira
• 520 g luka
• 4 režnja češnjaka
• 520 g rajčice
• 2 žlice ustinjenih algi
• 2 žličice slatke mljevene paprike
• 3 žlice maslinova ulja
• 1 list lovora
• 1 žlica svježeg usitnjenog peršina
• sol i papr
• 1 l vode

Priprema:

1. Povrće narezati na ploškice od oko 4 mm.
2. Zažutjeti sitno nasjeckani luk i, kada dobije malo boje, dodati usitnjeni češnjak.
3. Dodati ostatak povrća, začine i vodu te poklopiti.
4. Kada provri, povremeno zaklopljeno protresti.
5. Kuhati oko 30 minuta.
6. Nakon 30 minuta dodati usitnjeni peršin i ponovo protresti. Pustiti 10 minuta da se okusi prožmu.