Namaz od badema s cimetom

• 2,5 šalice badema
• 2 jušne žlice meda
• 1 jušna žlica ulja neutralnog okusa (npr. suncokretova)
• pola čajne žličice soli
• pola čajne žličice mljevenog cimeta

PRIPREMA:

• Zagrijte pećnicu na 160°C.
• Na rešetku položite papir za pečenje te bademe u jednom sloju.
• Pržite ih uz povremeno miješanje osam do 12 minuta. Bademi ne smiju pregorjeti, nego trebaju biti lagano poprženi.
• Izvadite bademe iz pećnice te ih ostavite da se ohlade.
• Blenderom ih usitnite.
• Dodajte ulje i sol te nastavite postupak još šest do devet minuta.
• Povremeno sa stijenki blendera skidajte smjesu.
• Dodajte med i cimet te nastavite miješati kako biste dobili glatku smjesu.
• Po želji možete dodati više meda, cimeta ili soli.
• Namaz stavite u prikladnu posudu te zatvorite originalnim poklopcem.
• Držite ga u hladnjaku i potrošite tijekom četiri tjedna.

Napomena: Dio badema možete zamijeniti pistacijama ili lješnjacima. Možete dodati i nekoliko kikirikija.