Ovaj prirodan sok riješit će problem gastritisa, a ima i toliko drugih dobrobiti da ga morate pripremiti još danas

Sok od krumpira je visoko lužnato piće i ima sličan učinak kao antacidi, odnosno neutralizira kiselinu u želucu. Umirujuće djeluje na upalu u probavnom sustavu i može se koristiti za ublažavanje žgaravice povezane s gastritisom ili čirom u želucu. Sok od krumpira, ili voda od krumpira kako se još naziva, učinkovit je samo ako se priprema od bijelog ili žutog krumpira, ali ne od batata ili slatkog krumpira. Važno je naglasiti da ispijanje soka od krumpira, baš poput uzimanja antacida, ne liječi osnovni uzrok žgaravice, no ipak je odlično prirodno sredstvo koje pomaže ublažiti neugodu žgaravice uzrokovanu lošom probavom i refluksom.

Eliksir za probavu

- Sok od krumpira nije samo dobar za smirivanje žgaravice, već i za gastrointestinalno zdravlje općenito te može pomoći u liječenju problema kao što su gastritis, čir u želucu, osjećaj žarenja u želucu, gastroezofagealni refluks, žgaravica i loša probava. Osim toga, smirujući upalu u probavnom traktu, sok od krumpira pomaže i u ublažavanju simptoma kao što su zatvor, nadimanje i grčevi u crijevima - pojašnjava nutricionistica Tatiana Zanin dodajući da su njegovu učinkovitost u liječenju raznih probavnih problema potvrdila i istraživanja. Pilot studija iz 2006. o učinkovitosti svježe iscijeđenog soka od krumpira kod pacijenata sa simptomima dispepsije pokazala je da je čak dvije trećine ispitanika osjetilo poboljšanje simptoma. Autori studije zaključili su da sok od krumpira, stoga, može biti koristan za samoliječenje i ublažavanje probavnih problema. Studija iz 2012., koju su proveli znanstvenici sa Sveučilišta u Manchesteru, otkrila je da krumpir sadrži jedinstvene molekule koje mogu liječiti želučani čir, ali i spriječiti bakterije koje žive u želucu da uzrokuju razvoj želučanog čira i žgaravice.

Krumpir obiluje vitaminom C, vlaknima, vitaminima B skupine, kalijem, magnezijem, manganom, bakrom, željezom, kalcijem i fosforom

SHUTTERSTOCK

Kako pripremiti sok od krumpira

Ovaj sok je vrlo jednostavan za pripremu, možete ga svaki dan spremati svježeg, od sirovog, neoguljenog i dobro opranog krumpira. Za pripremu soka nemojte koristiti krumpir s tamnim mrljama, sa zelenkastim dijelovima ili krumpir koji je proklijao.

Sastojci: 1 sirovi krumpir, 100 do 200 ml vode

Priprema: Ogulite krumpir i stavite ga u blender, uključite i miksajte dok se ne pretvori u kašu, zatim dodajte vodu kako biste ga razrijedili da bude lakši za piti. Drugi način za pripremu soka od krumpira je da sve sastojke stavite u centrifugalni sokovnik, zatim dobivenu mješavinu procijedite i vodu popijete nezaslađenu. Sok se pije jednom dnevno, po mogućnosti oko 30 minuta prije doručka.

Moguće nuspojave

Ako se uzima u većim količinama od preporučene, sok od krumpira može uzrokovati nuspojave poput proljeva, bolova u želucu ili mučnine. Osim toga, krumpir može povisiti razinu šećera u krvi te uzrokovati neravnotežu u razini glukoze, naročito kod oboljelih od dijabetesa. Stoga dijabetičari trebaju biti oprezni pri korištenju ovog soka.

Ovo niste znali

Krumpir uvijek doživljavamo kao da je nekako "prazan" i, iako je povrće, ne smatramo ga ni izbliza nutritivno dragocjenim kao što su to neke druge vrste povrća, poput kupusa, špinata, cikle i slično. No, nije baš tako. Sok pripremljen od jednog ‘običnog‘ krumpira obiluje vitaminom C, vlaknima, vitaminima B skupine, kalijem, magnezijem, manganom, bakrom, željezom, kalcijem i fosforom, a sadrži i nešto proteina. Nije li već to dovoljno da čašicu tog napitka uvrstite u svoj svakodnevni jelovnik čak i ako ne patite od žgaravice?

Brojne druge dobrobiti

S obzirom na njegov nutritivni sastav, nije čudo što sok od krumpira ima i cijeli niz drugih dobrobiti osim onih za probavni sustav. Zahvaljujući svom protuupalnom djelovanju sok od krumpira može pomoći kod artritične boli, bolova u koljenima, laktovima, zglobovima, ramenima ili leđima. Osim toga, zbog obilja niacina poboljšava oksigenaciju i cirkulaciju krvi u svim dijelovima tijela. Možete ga koristiti i za obloge na dijelovima kože zahvaćenim ekcemom kojoj pruža trenutačno olakšanje. Imate li problema s mokraćnom kiselinom, korisno je znati da sok od krumpira razgrađuje mokraćnu kiselinu i ispire je iz tijela, a za to je dovoljno da svako jutro ili uvečer popijete jednu čašu. Osim toga, sok od krumpira je prirodan čistač i odličan je napitak za čišćenje bubrega, jetre, žučnog mjehura, ali i cijelog tijela.

I još jedna topička primjena: ovaj moćni sok može pomoći u uravnotežavanju pH vlasišta pa je nanošenje na kosu i vlasište učinkovito protiv peruti, ali s obzirom na to da obiluje antioksidansima, utrljavanje soka od krumpira u vlasište i kosu, učinit će kosu sjajnijom, čvršćom i zdravijom.